酿酒设备根据类别、材质、酿酒原理、可分为白酒设备、啤酒设备、葡萄酒设备、黄酒设备等几种,酿酒设备按照材质可分为木质酿酒设备、砖混酿酒设备、不锈钢酿酒设备、铝质酿酒设备、锡质酿酒设备等几种。酿酒设备按照酿酒原理可分为发酵设备、酿造设备和蒸馏设备以及后期包装的灌装设备。那么有这么多的酿酒设备,最受酒商亲睐的设别有那些啦?根据市场调查显示近来酿酒设备最受消费者喜欢的有铝质酿酒设备,不锈钢酿酒设备这两种设深受酒商喜欢,那么这些酒商喜欢这两种设别的根本原因是什么啦?
在市场为什么会选用铝质酿酒设备,这和铝的这种材质的特点有关,铝密度小,因此铝质酿酒设备通常很轻,易于搬运。铝导热性能好,因此铝质酿酒设备的热效率很高,节省燃料,并且出酒快,出酒率高。铝材成本低,因此铝质酿酒设备价格要相对便宜一些,易被消费者认可。
说到不锈钢大家一听就会想到其光泽度,质量硬抛光之后几乎无焊道,漂亮美观。好看不一定好用,让大家再来看看首先表现在性能方面。不锈钢的导热性差,明显较铝差个档次,因此出酒率低,耗费燃料。其次不锈钢成本高,一般的不锈钢酿酒设备价格都要比同种型号的铝质酿酒设备高一些。一般市场上纯不锈钢设备性能极差。