酿酒技术：免蒸煮生物酿酒技术市场前景

免蒸煮生物酿酒技术未来的市场前景

自免蒸煮生物酿酒技术诞生以来，已经让很多酿酒投资者尝到了甜头，免蒸煮酿酒技术大大降低了投资成本，减省了人力，而且低排废，符合生态酿酒趋势，其中酿酒酒糟可以用来养猪喂鱼从事养殖业，酒糟可以做饮料、酱油、陈醋等，能够为投资者呆了更多的经济效益。

 那么免蒸煮酿酒技术的未来市场前景有多好，让大家用数据来证明。

 据了解，目前我国有大小酒厂十多万家，产酒量已达到5000万吨，其中白酒产量已超过600万吨，相当于8000万人口一年所需的粮食，而用于酿酒全国每年耗用的标准煤已经超过了3000多万吨。在建设节约型社会的大环境下，在经济危机的今天，所谓科学技术就是第一生产力，为了创造价值，一些酒厂不得不将目光投向了更加节约成本的酿酒技术。于是，越来越多的酒厂尤其是广大中小酒厂积极摸索，纷纷采用生料酿酒法酿制蒸馏白酒和各种发酵酒，这充分说明，生料酿酒的可行性和成功性，已经得到了广大酒厂的认可。

      生料酿酒成败的关键，在于有一套科学的生产工艺和能满足出酒率高，口感好的生料酒曲，对此，一些生料酿酒的设备也正在被推广。据了解，经过八年的研制，火速科技成功推出的生料酿酒设备通过了国家质量安全检测达标，免蒸煮生物酿酒技术已经申请了国家专利，这套生料酿酒设备不仅比传统酿酒技术总体成本降低了30%以上，生料酿酒技术是继传统的固态法和液态法后出现的第三代最新的酿酒技术，与固态法和液态法相比，生料酿酒最大的区别就是不需经过蒸煮、糖化就能直接进入发酵工艺，为此所节约的蒸煮、糖化所消耗能源占整个酿酒能源30%以上，并且还节约了相关设备。并且几乎不用任何能源。其次，生料发酵后蒸馏出来即为成品酒，不用任何勾调就能出售。大大降低了劳动强度，至少减少人工50%以上。

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