酿酒技术发展促进了酿酒工艺和相关行业的发展

白酒不可以用来解渴是用来表达感情、表现品味、点缀美好生活的豪侈品。自从大家的老祖宗从腐烂了的野果的酸香味中受到启发，发明了酿酒技术，制作出人间醇厚甘香的美酒，从此人类的生活丰富多彩了许多，人类的学问也变得斑斓多姿。新中国成立以来，特别是通过改革开放，我国酿酒工业出现迅猛发展，啤酒稳步增长，白酒质量提高，黄酒孕育发展，葡萄酒争奇斗艳，保健酒市场有转机，人们的生活更加丰富，与世界人民的交往更加频繁。这一切，都是与酿酒行业的发展分不开的，由此可见酿酒工业在民国经济发展中占有重要的地位和作用，特别是白酒和黄酒是大家立于世界酒林中重要的民族工业。

酿酒工业带动了相关行业的发展

酿酒工业是一个劳动密集性的行业，可以解决一些地区的就业问题，特别是白酒工业，传统程度较高，生产间歇大，机械化程度低，基本仍属于手工操作，对解决农村剩余劳动力出路做出了一定贡献，一个年产1000t额酒厂至少提供200个以上的就业岗位。

酿酒工业的下脚料（酒糟）目前越来越引起重视，是生产饲料的好原料，发展畜牧业→提供农家肥→种植酿酒原料，形成循环经济，对饲料等相关行业的发展提供了空间。

酿酒工业的发展，必然带动印刷业、制瓶业、陶瓷业、纸箱业的发展，同时促进商业物流、互联网、机械制造、科研设计、教育培训、广告旅游业等相关产业。有利于实现以小带大、已强带弱、以城乡、以工带农、以工带牧等产业链的进步。